192Kcal（1人分換算）
分
白身魚のお刺身 香味野菜サラダ
- ピーナッツやアーモンドは様々なミネラルをバランスよく含んでいるほか、ビタミンEや不飽和脂肪酸を多く含み、血液サラサラに役立ちます。カロリーも高いですのでとり過ぎには気をつけましょう。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 白身魚のお刺身(鯛、ひらめなど)350g
- レタス1/2個
- 青じそ4枚
- しょうが1片
- 白ねぎ1本
- みょうが1個
- かいわれ大根1/2パック
- お好みのナッツ(ピーナッツ、アーモンドなど)大さじ1
- 和風ドレッシング(市販品)大さじ4
作り方
白身魚は、そぎ切りにします。
レタス、青じそ、しょうがはせん切り、白ねぎは白髪ねぎに、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切り、かいわれ大根は根を切り落とします。
(2)を冷水にさらしてシャキッとさせてから水気をきります。
ナッツはみじん切りにします。
器に(3)を盛ってから(1)を盛り、(4)を散らして和風ドレッシングをかけていただきます。
