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白身魚のお刺身 香味野菜サラダレシピ

192Kcal(1人分換算)

白身魚のお刺身 香味野菜サラダ

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管理栄養士コメント
ピーナッツやアーモンドは様々なミネラルをバランスよく含んでいるほか、ビタミンEや不飽和脂肪酸を多く含み、血液サラサラに役立ちます。カロリーも高いですのでとり過ぎには気をつけましょう。

192Kcal

1人分換算
脂質 9g
糖質 5.1g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 61mg
ビタミンD 6.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

炊事 86分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 白身魚のお刺身(鯛、ひらめなど)350g
  • レタス1/2個
  • 青じそ4枚
  • しょうが1片
  • 白ねぎ1本
  • みょうが1個
  • かいわれ大根1/2パック
  • お好みのナッツ(ピーナッツ、アーモンドなど)大さじ1
  • 和風ドレッシング(市販品)大さじ4

作り方

  1. 1

    白身魚は、そぎ切りにします。

  2. 2

    レタス、青じそ、しょうがはせん切り、白ねぎは白髪ねぎに、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切り、かいわれ大根は根を切り落とします。

  3. 3

    (2)を冷水にさらしてシャキッとさせてから水気をきります。

  4. 4

    ナッツはみじん切りにします。

  5. 5

    器に(3)を盛ってから(1)を盛り、(4)を散らして和風ドレッシングをかけていただきます。

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