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豚肉のねぎ入りピカタレシピ

220Kcal(1人分換算)

豚肉のねぎ入りピカタ

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管理栄養士コメント
様々な栄養素をバランスよく不kむ卵と、スタミナアップに役立つビタミンB1豊富な豚肉を組み合わせたお弁当にぴったりのメニューです。ビタミンCや食物繊維を含む野菜を一緒にとることで、さらに栄養バランスが良くなります。

220Kcal

1人分換算
脂質 13.8g
糖質 7g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 139mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

サイクリング 59分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚もも肉(しょうが焼き用)200g
  • 青ねぎ1本
  • 2個
  • 小麦粉大さじ4
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • (添え物)
  • ・プリーツレタス

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをします。青ねぎはみじん切りにし、よく溶いた卵に混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚肉に小麦粉をつけます。

  3. 3

    フライパンを温めて油を入れ、(2)の豚肉に卵液をつけて両面こんがりと焼きます。(残った卵液も適量かけ、卵で包むように焼きます。)

ワンポイントアドバイス

卵をつけて焼くため豚肉のうま味が逃げず、冷めても美味しいおかずです。青ねぎの代わりにパセリでも。

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