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すき焼き風ごった煮レシピ

661Kcal(1人分換算)

すき焼き風ごった煮

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管理栄養士コメント
白菜がたっぷり食べられるメニューです。白菜は成分のほとんどが水分でできていますので、低カロリーの野菜です。たっぷり食べてもカロリーが気になりませんので、ダイエット中の方にもお勧めの野菜です。

661Kcal

1人分換算
脂質 45.8g
糖質 29.5g
塩分(食塩相当量) 6.8g
コレステロール 82mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

スケート 99分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 牛肉(ロース薄切り)200g
  • タマネギ200g
  • ハクサイ100g
  • 油揚げ1/2枚
  • ※調味料
  • (a)
  • ・出し汁300ml
  • ・砂糖大さじ2
  • ・酒大さじ2
  • ・醤油大さじ5
  • ・みりん大さじ2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切ります。タマネギはうす切り、ハクサイは一口大に切ります。

  2. 2

    油揚げは、熱湯にくぐらせて、油抜きし、4cm長さ、5mm幅に切ります。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、タマネギ、ハクサイ、油揚げも加えて炒めます。(a)を加え、アクを取りながら5分位煮て、味を含ませます。

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