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アサリとキュウリの酢の物レシピ

53Kcal(1人分換算)

アサリとキュウリの酢の物

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管理栄養士コメント
アサリはカルシウムや鉄分、亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいる食材です。ワカメもカルシウムやヨウ素、亜鉛など海のミネラルがたっぷりと含まれていますので、ミネラル補給に良いメニューです。

53Kcal

1人分換算
脂質 0.3g
糖質 5.2g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 30mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 24分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • アサリ10コ
  • キュウリ1本
  • ワカメ20g
  • ※調味料
  • 少々
  • (a)
  • ・酢大さじ3
  • ・出し汁大さじ1
  • ・砂糖小さじ1 1/2
  • ・淡口醤油小さじ1
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    アサリは耐熱容器に入れ、酒をふりラップをかけて、レンジで口が開くまでかけます。

  2. ※レンジ 約2分

  3. 2

    キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩でもんでしんなりとすれば水洗いし、水気を絞ります。

  4. 3

    ワカメはぬるま湯にサッと通し、2~3cm長さに切ります。

  5. 4

    (a)の三杯酢を合わせ、(1)~(3)を和え、器に盛ります。

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