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タラの薄くず椀レシピ

54Kcal(1人分換算)

タラの薄くず椀

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管理栄養士コメント
淡泊な味が特徴のタラはどんな料理にも合う、使いやすい食材です。脂肪分が少なく低カロリーなのがうれしいですね。消化も良いですので、胃腸の弱い方や高齢の方にもお勧めしたいメニューです。

54Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 5.2g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 18mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

キャッチボール 16分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • タラ60g
  • ミツバ適量
  • 焼きのり1/4枚
  • わさび適量
  • ※調味料
  • (a)
  • ・酒大さじ1
  • ・塩少々
  • (b)
  • ・塩小さじ1/2
  • ・うす口醤油小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 出し汁400ml

作り方

  1. 1

    タラは耐熱容器に入れて、(a)をかけラップをして電子レンジを1分程かけます。粗熱が取れればほぐします。

  2. 2

    鍋に出し汁を入れてあたため、(b)を加え、(1)のタラを加えてさっと煮ます。

  3. 3

    片栗粉に同量の水で溶いたものを加えとろみをつけます。器に注ぎ、刻んだミツバとせん切りにしたのりをのせます。好みでわさびも溶き入れます。

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