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ワカメとジャガイモのみそ汁レシピ

56Kcal(1人分換算)

ワカメとジャガイモのみそ汁

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管理栄養士コメント
タマネギに含まれているポリフェノールの一種ケルセチンは、血液をサラサラに効する働きあるとされています。ケルセチンは熱に強く水溶性ですので、ケルセチンが溶け出したお出しも残さずいただきましょう。

56Kcal

1人分換算
脂質 0.9g
糖質 8.2g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ガーデニング 22分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ワカメ(乾燥)2g
  • ジャガイモ50g
  • タマネギ50g
  • ※調味料
  • ミソ大さじ1・1/2
  • 出し汁300ml

作り方

  1. 1

    ワカメは5分位水につけて戻し、大きいものは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ジャガイモは7mm厚さのイチョウ切り、タマネギはうす切りにしておきます。

  3. 3

    鍋に出し汁を温め、ジャガイモ、タマネギを加えて煮ます。やわらかくなれば、ワカメを加えてひと煮立ちさせ、ミソを溶き入れます。器に注ぎます。

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