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豚肉のカレー風味焼き  ヨーグルトサラダ添えレシピ

581Kcal(1人分換算)

豚肉のカレー風味焼き ヨーグルトサラダ添え

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管理栄養士コメント
様々なスパイスがブレンドされたカレーは食欲増進に働いたり、血行を促進して体を温めてくれます。豚肉には糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富に含まれていますので、スタミナアップに役立つメニューです。

581Kcal

1人分換算
脂質 44g
糖質 20.7g
塩分(食塩相当量) 4g
コレステロール 69mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.23mg

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燃焼レベル

踏み台昇降 122分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 豚肉(ロース)200g
  • バナナ1本
  • リンゴ1/4コ
  • レタス40g
  • ヨーグルト50g
  • ※調味料
  • サラダ油適量
  • 醤油大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ2/3
  • (a)
  • ・マヨネーズ大さじ1
  • ・カレー粉小さじ1
  • (b)
  • ・サラダ油大さじ1
  • ・レモン汁小さじ1
  • ・砂糖小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油、塩、砂糖にしばらく漬けます。

  2. 2

    バナナ、リンゴは2cm角に切ります。ヨーグルトに(b)を加え、混ぜ合わせたところにバナナ、リンゴを加え、和えます。

  3. 3

    オーブン皿に(1)をのせ、焼きます。焼き上がる直前に(a)をのせて焼き上げます。

  4. ※ガス高速オーブンで220℃前後、約6分。又は、フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面焼き、その上に(a)をのせて、フタをして軽く焼きます。

  5. 4

    皿に(3)を盛り、レタスを敷いた(2)を添えます。

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