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鯛のカルパッチョレシピ

256Kcal(1人分換算)

鯛のカルパッチョ

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管理栄養士コメント
鯛やオリーブオイルは不飽和脂肪酸を含んでいる食材ですので、血液をサラサラにする働きが期待できます。野菜に豊富な食物繊維はコレステロールの吸収を阻害するとされていますので、いっそう血液をサラサラに効果的です。

256Kcal

1人分換算
脂質 18.8g
糖質 5.3g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 42mg
ビタミンD 4.2μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

テニス 46分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鯛(刺身用)120g
  • 玉ねぎ30g
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト4個
  • サニーレタス100g
  • 少々
  • こしょう少々
  • レモン果汁大さじ2
  • オリーブ油大さじ2

作り方

  1. 1

    鯛は薄く削ぎ切りします。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし氷水にしばらくさらしておきます。

  3. 3

    きゅうりは薄切り、ミニトマトは1個を4等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。

  4. 4

    皿に鯛を重ならないように並ベ、しっかりと塩、こしょうをします。その上に水気を切った玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、サニーレタスを散らします。

  5. 5

    上からレモン果汁、オリーブ油を全体にふりかけ仕上げます。

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