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大豆とソーセージのトマト煮レシピ

294Kcal(1人分換算)

大豆とソーセージのトマト煮

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管理栄養士コメント
大豆に含まれている大豆サポニンや食物繊維は、コレステロールを低下させる効果があるとされています。また、食物繊維は食べ過ぎ予防や便秘改善にも役立ちますので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。

294Kcal

1人分換算
脂質 21.9g
糖質 6.7g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 26mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

入浴 105分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ソーセージ6本
  • 大豆(水煮)100g
  • タマネギ80g
  • 50ml
  • トマトホール100g
  • ※調味料
  • 少々
  • コショウ少々
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1

    ソーセージは1cm幅、タマネギは薄切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、(1)を炒め、よく炒まれば、水切りした大豆を加え、水とトマトの水煮をつぶしながら加え、煮詰めます。最後に塩、コショウで味を整えます。

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