注目キーワード
むね肉
きのこ
介護食
なす
やわらか食
さつまいも
免疫
ほうれんそう
豆腐

ブロッコリーとベーコンのソテーレシピ

159Kcal(1人分換算)

ブロッコリーとベーコンのソテー

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ブロッコリーは抗酸化力が強いビタミンA、C、Eをたっぷり含んでいます。これらのビタミンは一緒にとることでさらに強い抗酸化作用を発揮するとされていますので、アンチエイジングの強い味方です。

159Kcal

1人分換算
脂質 12.7g
糖質 4.6g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.16mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキー 28分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ブロッコリー90g
  • タマネギ100g
  • しいたけ4枚
  • ベーコン2枚
  • ニンニク1/2片
  • ※調味料
  • オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、堅めに塩茹でします。ニンニクはスライスしておきます。

  2. 2

    タマネギは3cm角に切り、シイタケは石づきを取って、半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切っておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをなじませ、弱火でニンニクを炒め、香りが出て色づけば取り出します。ベーコンを加えさっと炒めます。

  4. 4

    タマネギ、ブロッコリーも加えて炒め、8分どおり火が通れば、シイタケ、塩、コショウを加えます。ふたをして、弱火で5分間ほど蒸し焼きにし、ニンニクを戻し入れます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」