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鶏肉のオイスターソース風味レシピ

222Kcal(1人分換算)

鶏肉のオイスターソース風味

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管理栄養士コメント
材料を混ぜてレンジで加熱するだけのお手軽メニューです。火を使いませんので、加熱調理が暑くて嫌な季節にも良いですね。鶏肉は消化の良いたんぱく質や免疫力アップに役立つビタミンAを含んでいます。

222Kcal

1人分換算
脂質 14g
糖質 7.7g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 63mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

山歩き 48分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏肉(モモ)140g
  • しいたけ2枚
  • ニンジン20g
  • 白ネギ1/4本
  • ショウガ5g
  • ※調味料
  • ゴマ油小さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • (a)
  • ・オイスターソース小さじ1
  • ・醤油小さじ2
  • ・酒小さじ2
  • ・砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に、そぎ切りします。

  2. 2

    シイタケは1枚を2~3枚にそぎ切り、ニンジンは半月の薄切り、白ネギは斜め薄切り、ショウガはみじん切りにします。

  3. 3

    ボウルに(1)を入れ、(a)をよくもみます。ゴマ油、片栗粉の順に加えながら混ぜます。(2)を加えてさらに軽く混ぜ、5分程度味をなじませます。

  4. 4

    耐熱容器に移し、レンジに4~5分程かけます。

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