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ホウレン草とキュウリのピリ辛卵かけレシピ

92Kcal(1人分換算)

ホウレン草とキュウリのピリ辛卵かけ

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管理栄養士コメント
ほうれん草はビタミンA、B、C、鉄分などを豊富に含む優れた野菜です。卵にも良質のたんぱく質をはじめ、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれていますので、手早くできて栄養たっぷりのメニューです。

92Kcal

1人分換算
脂質 5.4g
糖質 0.9g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 210mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.35mg

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燃焼レベル

テニス 16分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ホウレン草120g
  • キュウリ50g
  • 2コ
  • ※調味料
  • (a)
  • ・豆板醤小さじ1/2
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草は塩熱湯で茹でてから冷水に取り、水気を切って3cm長さに切ります。

  2. 2

    キュウリは板ずりし、軽くたたいてから、4ツ割に切り3cm長さに切ります。

  3. 3

    卵は水から茹で、煮立ってから3分たてば水に取り殻をむきます。フォークで崩してから(a)加えて混ぜます。

  4. 4

    器に(1)(2)を盛り(3)をかけます。

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