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栗まんじゅうナッツまんじゅうレシピ

412Kcal(1人(2コ)換算)

栗まんじゅうナッツまんじゅう

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管理栄養士コメント
栗にはカリウム、カルシウム、マグネシウム。アーモンドにカルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム,亜鉛等のミネラルがバランス良く含まれています。不足しがちなミネラル補給に良い食材です。

412Kcal

1人(2コ)換算
脂質 10g
糖質 64.3g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

布団干し 86分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

各10コ分

  • 30g
  • 砂糖20g
  • 無塩バター10g
  • コンデンスミルク40g
  • (a)
  • ・重曹小さじ1/3
  • ・水小さじ1
  • (b)
  • ・薄力粉90g
  • ・アーモンドプードル40g
  • こしあん400g
  • 栗の甘露煮25g
  • アーモンドダイス15g
  • (c)
  • ・卵黄1/2コ分
  • ・みりん少々

作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加え混ぜ、湯せんにかけて砂糖を溶かします。

  2. 2

    湯せんからはずし、バターとコンデンスミルクを加え混ぜます。

  3. 3

    (a)、ふるった(b)を順に加えて生地をまとめ、4等分にし10cm×20cmに伸ばし冷蔵庫で休ませます。(約30分間)

  4. 3

    こしあんの半量に小切りにした栗の甘露煮、残りの半量にはアーモンドダイスを加えて混ぜ、それぞれ2等分にし、20cm長さの棒状にまとめておきます。

  5. 5

    (3)に(4)をのせて巻きます。(各2本作ります。)

  6. 6

    (5)をそれぞれ5等分にし、(c)を塗り、ガス高速オーブンで焼きます。(170℃に予熱し約10分)

  7. 7

    焼き上がれば荒熱を取り、ビニール袋に入れておきます。

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