注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

オレンジ香るガレットレシピ

253Kcal(1枚分換算)

オレンジ香るガレット eメニュー

  • 印刷する
管理栄養士コメント
さわやかなオレンジの香りとアーモンドの香ばしい香りがよく合うスイーツです。アーモンドは、「美容のビタミン」と呼ばれるビタミンEが豊富な食材で、強い抗酸化作用がありアンチエイジングに効果が期待できます。

253Kcal

1枚分換算
脂質 14.8g
糖質 24.9g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 64mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.1mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

電車に立って 144分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径5~6cm 10枚分

  • 薄力粉170g
  • バター(無塩)120g
  • 砂糖75g
  • 少々
  • 卵黄1個分
  • グランマニエ大さじ1/2
  • アーモンドプードル70g
  • オレンジピール50g
  • 溶き卵(卵黄)適量

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、よくすり混ぜます。

  2. 2

    塩、卵黄、グランマニエを加えて混ぜます。

  3. 3

    ふるったアーモンドプードル、細かく刻んだオレンジピールを入れ、ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜます。

  4. 4

    ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫でしばらく休ませます。

  5. 5

    生地を7mmの厚さにのばし、丸のセルクルで抜き、溶き卵を塗ってしばらくおき、乾いたらもう一度溶き卵を塗ります。フォークで模様をつけて、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、160℃に予熱し約17分焼きます)。

    eメニューコード5765

ワンポイントアドバイス

オレンジピールのさわやかな香りを加えたガレット。生地にアーモンドプードルを加えることでアーモンドの香りとサクサク食感が生まれます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」