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グレープフルーツのバターケーキレシピ

211Kcal(1切(1/12)換算)

グレープフルーツのバターケーキ

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管理栄養士コメント
グレープフルーツのさわやかな酸味はクエン酸などの有機酸によるものです。有機酸は唾液や消化液の分泌を促して食欲増進に働くとされていますので、疲れが溜まっている方にお勧めのスイーツです。

211Kcal

1切(1/12)換算
脂質 11.4g
糖質 23.8g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 63mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

フットサル 33分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

17×6.5×7.5cmパウンド型2台分

  • 無塩バター150g
  • 2コ
  • 砂糖150g
  • (a)
  • ・薄力粉150g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1
  • (b)
  • ・グレープフルーツ1コ
  • ・粉砂糖大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1

    バターはクリーム状に練り、半量の砂糖を2~3回に分けて加え混ぜます。

  2. 2

    卵は卵黄と卵白に分けます。

  3. 3

    (1)に卵黄と塩を加え混ぜます。

  4. 4

    卵白はしっかりと泡立て、残りの砂糖を2~3回に分けて加え混ぜ、メレンゲを作ります。

  5. 5

    グレープフルーツは小切りにし、粉砂糖と合わせ、しばらくおきます。

  6. 6

    (5)の汁気をきり、(a)の一部と混ぜ合わせます。

  7. 7

    (3)に(4)の1/3量を加え、残りの(a)を加え、混ぜ合わせます。

  8. 8

    残りの(4)を加え、最後に(6)を加え混ぜ、紙を敷いた型に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます。(160℃に予熱し約40分)

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