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ハンバーグ(豆腐入り)レシピ

142Kcal(1コ分換算)

ハンバーグ(豆腐入り)

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管理栄養士コメント
子供から大人まで人気のハンバーグ。主材料の合びき肉はカロリー高いですので、ダイエット中の方には気になるところです。豆腐は低カロリーですので、合びき肉と置き換えることで無理なくカロリーダウンすることができます。

142Kcal

1コ分換算
脂質 11g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 17mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

卓球 28分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8コ分

  • 木綿豆腐400g
  • ミンチ(合挽き)200g
  • 万能ネギ20g
  • ニンニク1/2片
  • 白ゴマ大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 一味唐辛子少々
  • ゴマ油大さじ1・1/2
  • サラダ油少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし約300gにします。

  2. 2

    ネギは小口切りにし、ニンニクはすりおろします。

  3. 3

    ミンチに(1)、(2)、白ゴマ、塩、一味唐辛子、ゴマ油を加え、ねばりがでるまでよく混ぜます。

  4. 4

    8等分にして1cm厚さの小判形にまとめ、薄く油を塗ったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(230℃約10分)

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