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きんぴらレシピ

55Kcal(1人分換算)

きんぴら eメニュー

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管理栄養士コメント
ゴボウは食物繊維を豊富に含み、便秘による肌トラブルを防いでくれる食材です。レンコンにも食物繊維やお肌の調子を整える働きがあるビタミンやが多く含まれていますので、美肌作りに役立つメニューです。

55Kcal

1人分換算
脂質 1.9g
糖質 7g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

踏み台昇降 11分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ゴボウ50g
  • ニンジン50g
  • レンコン100g
  • (a)
  • ・醤油大さじ1・1/2
  • ・砂糖小さじ2
  • ・酢小さじ1/2
  • ゴマ油大さじ1
  • 白ゴマ適量
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげ、斜め薄切りにしてせん切りにし、15分位水にさらします。ニンジンはせん切り、レンコンは皮をむきイチョウ切りにします。

  2. 2

    ボウルに調味料を合わせ、ゴボウ、ニンジン、レンコンを加えて混ぜます。

  3. 3

    アルミ箔2枚に(2)を2等分してそれぞれ包み、ターンテーブルにのせてガス高速オーブンで焼きます。(200℃約15分)

    eメニューコード5507

  4. 4

    焼き上がれば、白ゴマ、七味唐辛子をふり、全体を混ぜます。

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