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薄揚げのはさみ焼きレシピ

136Kcal(1人分換算)

薄揚げのはさみ焼き

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管理栄養士コメント
レンコンやシイタケ、タケノコは食物繊維を豊富に含んでいる食材です。食物繊維は腸内で水分を吸って膨張しますので、たっぷりの水分と一緒にとることで、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。

136Kcal

1人分換算
脂質 7.9g
糖質 7.6g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 55mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

バスケットボール 21分

バスケットボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 薄揚げ4枚
  • レンコン200g
  • カニカマボコ50g
  • 生シイタケ4枚
  • ゆでタケノコ50g
  • 万能ネギ1本
  • 1コ
  • 醤油小さじ1
  • 少々
  • サラダ油少々
  • 醤油適量

作り方

  1. 1

    薄揚げは半分に切り、破らないように袋状に開きます。

  2. 2

    レンコンは皮をむいてすりおろし、カニカマボコは小切り、シイタケは薄切り、タケノコは2~3cm長さの細切り、ネギは小口切りにします。

  3. 3

    (2)に溶き卵、しょうゆ、塩を混ぜ合わせ、(1)に詰め、閉じ口をつまようじで止めます。

  4. 4

    オーブン皿に薄くサラダ油を塗ったアルミ箔を敷き、(3)を並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(230℃約10分)

  5. 5

    焼き上がれば、表面にハケで醤油を塗ります。

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