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エビとアスパラのベーコン巻きレシピ

257Kcal(1人分換算)

エビとアスパラのベーコン巻き

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管理栄養士コメント
アスパラガスの苦み成分サポニンは、コレステロールを下げる働きが期待されています。また、エビにもコレステロールを下げるとされているタウリンがも含まれていますので、コレステロールが気になる方にお勧めの食材です。

257Kcal

1人分換算
脂質 21.9g
糖質 0.8g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 88mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

自動車の運転 192分

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • エビ(小)8尾
  • グリーンアスパラガス8本
  • ベーコン8枚
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取り、尾を残して殻をむきます。

  2. 2

    アスパラは根元、ハカマを取り、塩熱湯でゆで冷水に取り4等分に切ります。

  3. 3

    ベーコンは縦半分に切ります。

  4. 4

    エビは1尾ずつ、アスパラは4本1組にして、それぞれベーコンで巻き、つまようじで止めます。

  5. 5

    オーブン皿に薄くサラダ油を塗ったアルミ箔を敷き、(4)の巻き終わりが下になるように並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(230℃約10分)

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