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野菜春巻きレシピ

125Kcal(1本分換算)

野菜春巻き

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管理栄養士コメント
低カロリーの野菜をたっぷり使った、ヘルシーな春巻きです。油で揚げずにオーブンで焼くことによって春巻きの皮に油が吸収されるのを防ぐことができますので、カロリーを低く抑えることができます。

125Kcal

1本分換算
脂質 7g
糖質 10.9g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

入浴 45分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8本分

  • 太モヤシ200g
  • ニンジン40g
  • ピーマン2コ
  • ハム3枚
  • (a)
  • ・塩小さじ1/4
  • ・コショウ少々
  • ・旨味調味料少々
  • ・ゴマ油大さじ1/2
  • 春巻きの皮8枚
  • (b)
  • ・薄力粉大さじ1
  • ・水大さじ1
  • サラダ油大さじ3

作り方

  1. 1

    ニンジン、ピーマン、ハムは太めのせん切りにします。

  2. 2

    野菜はゆでて水気をきり、ハム、(a)と合わせます。

  3. 3

    春巻きの皮に、8等分した(2)をのせて巻き、巻き終わりに合わせた(b)を塗り、閉じます。

  4. 4

    オーブン皿にアルミ箔を敷き、(3)にサラダ油を全体にからめ、巻き終わりを下にしたものを並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(250℃約10分)

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