ツナとオリーブのライスサラダ

20分以下 330kcal(1人分換算)

■材料4人分

ご飯400g
ツナ(缶詰)100g
1個
トマト1/2個
スタッフドオリーブ2個
オリーブ(ブラック)2個
(ドレッシング)
・レモン果汁大さじ1
・ワインビネガー大さじ2
・マスタード小さじ1/3
・塩少々
・こしょう少々
・オリーブ油大さじ2
・パセリ(みじん切り)大さじ1/2
サラダ菜8枚
レモン1/2個

■作り方

(1)ツナはほぐし、ゆでた卵、トマトは1cm角、オリーブは輪切りにします。
(2)ドレッシングの材料を合わせます。
(3)ご飯とドレッシングを合わせ、(1)を加えて、軽く混ぜ合わせます。
(4)サラダ菜を敷いて、(3)を盛り、スライスしたレモンを飾ります。