肉ジャガ

60分超過 347kcal(1人分換算)
■材料4人分
牛モモ肉(薄切り) | 200g |
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ジャガイモ | 3コ |
タマネギ | 1・1/2コ |
グリーンピース | 20g |
サラダ油 | 大さじ2 |
水 | カップ2 |
調味料 | |
・砂糖 | 大さじ5 |
・酒 | 大さじ3 |
・みりん | 大さじ1 |
・醤油 | 大さじ4 |
■作り方
(1)牛肉は4~5cm長さに切ります。 |
(2)ジャガイモは2~3つに切り、タマネギは大きめのくし形切りにします。 |
(3)サラダ油を熱し、(1)を炒め、(2)を加えて炒めます。 |
(4)水・調味料を加え、全体を混ぜ、落とし蓋をして煮ます。 |
(5)ジャガイモが柔らかくなれば、湯通ししたグリーンピースを加えて火を止め、器に盛ります。 |