サバの煮つけ

60分以下 233kcal(1人分換算)

■材料4人分

サバ4切れ(280g)
土ショウガ20g
出し汁カップ1
砂糖小さじ1・1/2
みりん大さじ4
醤油大さじ3

■作り方

(1)鍋に煮出し汁・調味料を入れて火にかけます。
(2)煮立てば、サバを重ならないように皮を上にして並ベ、土ショウガのせん切りを散らし、落し蓋をして中火でゆっくりと煮ます。
(3)ほぼ煮含まれば火を止め器に盛り、残りの煮汁をかけます。