牛肉とキムチの焼きギョウザ

60分以下 43kcal(1コ分換算)

■材料32コ分

ギョウザの皮(市販品)32枚
牛ミンチ100g
ハクサイキムチ100g
タマネギ30g
ニラ2本
調味料(A)
・醤油大さじ1
・酒大さじ1
・ゴマ油大さじ1
・塩小さじ1/4
・砂糖小さじ1/2
・コショウ少々
サラダ油適量

■作り方

(1)ハクサイキムチ・タマネギ・ニラは細かく刻み、ハクサイキムチは水気を絞ります。
(2)ボウルに牛ミンチを入れ粘りがでるまでよく混ぜ、(1)・調味料(A)を加え、更によく混ぜます。
(3)(2)を32等分し、皮で包みます。
(4)フライパンにサラダ油を熱し(3)を並べ、焼き色がつけば、水約カップ1/2杯を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
(5)水分がなくなればサラダ油をたらし、パリッと焼き上げます。
※お好みで酢醤油を添えてもよいでしょう。
※ギョウザの皮の作り方は「蒸しギョウザ」をご覧下 さい。