いいだこのパプリカサラダ

60分以下 190kcal(1人分換算)

■材料4人分

いいだこ小4個
にんじん(千切り)20g
セロリ(千切り)1/2本分
玉ねぎ(千切り)1/3個分
少々
こしょう少々
パプリカパウダー大さじ2
フレンチドレッシング適量
かいわれ菜適量
レモン適量
サラダ菜適量
揚げ油適量

■作り方

(1)いいだこは軽く塩、こしょうをし、よく水気をふいて揚げ油で揚げ、パプリカパウダーをまぶします。
(2)ドレッシングとにんじん、セロリ、玉ねぎを合わせ、(1)を熱いうちに漬け込んで、冷蔵庫で冷やします。
(3)器にサラダ菜を敷き、(2)を盛って、かいわれ菜といちょう切りのレモンを飾ります。