クレソンとえのきたけのクコ和え
20分以下 34kcal（1人分換算）
■材料4人分
| クレソン | 1束 |
|---|---|
| えのきたけ | 1袋 |
| クコの実 | 大さじ2 |
| (合わせ酢) | |
| ・酢 | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 小さじ1 |
| ・しょうゆ | 小さじ2/3 |
| ・ごま(黒) | 小さじ2/3 |
■作り方
| (1)クレソンは2cmの長さに切り、えのきたけは半分に切ってサッとゆでます。 |
| (2)クコの実は湯につけてやわらかく戻します。 |
| (3)合わせ酢を合わせ、(1)、水気を切った(2)を和えます。 |
