たこのアリオリソース

20分以下 594kcal(1人分換算)

■材料4人分

たこ(ゆで・足)200g
(アリオリソース)約250g
・にんにく3片
・卵黄1個分
・オリーブ油250ml
・レモン汁(または酢)大さじ3
・塩少々

■作り方

(1)たこは薄い削ぎ切りにします。
(2)アリオリソースを作ります。にんにくは粗みじん切りにして、すり鉢でペースト状にすり混ぜ、卵黄、塩を加えて混ぜ、よく混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、さらにレモン汁も少しずつ加えて混ぜます。
(3)器に(1)を盛り、アリオリソースを添えます。