フィッシュサラダ

20分以下 224kcal(1人分換算)

■材料4人分

きす6尾
少々
こしょう少々
薄力粉少々
たまねぎ30g
セロリ1/2本
トマト1個
サニーレタス4枚
(ドレッシング)
・酢大さじ2
・サラダ油大さじ4
・マスタード少々
・塩少々
・こしょう少々
サラダ油適量

■作り方

(1)きすは三枚におろして3cmの長さに切り、塩、こしょうをして薄力粉を薄く付け、多めのサラダ油でソテーします。
(2)たまねぎとセロリは薄切りにします。
(3)トマトは皮を湯むきして、ひと口大に切ります。
(4)サニーレタスは手でひと口大にちぎります。
(5)ドレッシングの材料を合わせ、(2)~(4)を和え、器に盛り付けて、上に(1)をのせます。