卵焼き

10分以下 283kcal(1本分換算)

■ワンポイントアドバイス

卵の火加減には十分に注意してください。焼き上がりをすぐに切らないで、巻きすで形を整えてから切りましょう。お弁当に入れる際はしっかり冷まして。

■材料2本分

4個
だし汁大さじ2
砂糖大さじ2
少々
サラダ油適量
(卵焼きの付け合わせ)
・大根(おろし)80g
・しょうゆ適宜
・はじかみしょうが(甘酢漬け)4本

■作り方

(1)ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐし、だし汁、砂糖、塩を入れてさらによく混ぜます。
(2)卵焼き器を十分に熱し、サラダ油をなじませ、(1)を少量ずつ流し入れ、焼いていきます。これを2本作ります。
(3)焼き上がれば、巻きすで巻いて形を整えます。しばらくおいてから食べやすい大きさに切ります。大根おろし、はじかみしょうがを添えます。お好みでしょうゆをかけて下さい。