山いもとオクラの和え物

20分以下 50kcal(1人分換算)

■材料4人分

長いも200g
オクラ8本
(A)
・酢大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・砂糖大さじ2/3
少々

■作り方

(1)オクラは塩でもみ、熱湯をくぐらせて5mm厚の小口切りにします。
(2)皮をむいて粗くたたいた長いもと、(1)を混ぜて、(A)をかけます。