じゃがいものカレー炒め

60分以下 183kcal(1人分換算)
■材料4人分
じゃがいも | 300g |
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(合いびき肉) | |
・牛ひき肉 | 50g |
・豚ひき肉 | 50g |
カレー粉 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
パセリ | 適量 |
■作り方
(1)じゃがいもは5cmの長さの拍子木切りにし、かたゆでにします。 |
(2)サラダ油を熱して合いびき肉をよく炒め、カレー粉を加えます。 |
(3)(1)を加えてさらに炒め、塩、こしょうで味を調えます。 |
(4)器に盛り、パセリを添えます。 |