もずく雑炊
60分以下 113kcal（1人分換算）
■材料4人分
| もずく | 50g |
|---|---|
| 三つ葉 | 1/2束 |
| しょうが | 10g |
| ご飯 | 250g |
| だし汁 | 4・1/2カップ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
■作り方
| (1)もずくは水にさらし、塩抜きして適当な長さに、三つ葉は2cmの長さに切ります。 |
| (2)ご飯をザルに入れて洗い、ぬめりを取って水気を切り、だし汁を煮立てた鍋に入れ煮ます。 |
| (3)ご飯がやわらかくなれば薄口しょうゆと塩で調味し、もずくを入れてサッと煮て、三つ葉を散らし、火を止めます。 |
| (4)器に盛り、針しょうがを天盛りにします。 |
