タイの桜包み

30分以下 116kcal(1人分換算)

■材料4人分

鯛(上身)200g
菜の花12本
浜納豆24粒
桜の葉の塩漬適量

■作り方

(1)鯛は切り込みを入れて、そぎ切りにします。
(2)菜の花は塩を加えた熱湯で色よくゆで、冷水に取ります。
(3)桜の葉は水に漬けて塩抜きします。
(4)鯛の身の切り込みに、(2)と浜納豆をはさみ、(3)で包みます。