鯛の中華風香草焼き
30分以下 255kcal（1人分換算）
■材料4人分
| 鯛(上身) | 300g |
|---|---|
| コリアンダー | 1束 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | 20g |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| (飾り用) | |
| ・白髪ねぎ | 適量 |
| ・コリアンダー(葉) | 適量 |
■作り方
| (1)鯛は大きめのひと口大に切ります。 |
| (2)(1)にみじん切りしたコリアンダー、長ねぎ、しょうが、酒、しょうゆ、塩、こしょうをふって下味を付けます。 |
| (3)(2)に薄力粉をまぶし、サラダ油で焼きます。 |
| (4)器に(3)を盛り、しょうゆ、ごま油を熱したものをかけ、白髪ねぎとコリアンダーの葉を飾ります。 |
