白みそ仕立てのかに雑炊
20分以下 208kcal（1人分換算）
■材料4人分
| ご飯 | お茶碗2杯分(300g) |
|---|---|
| かに身(足) | 100g |
| 生しいたけ | 3枚 |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| (A) | |
| ・だし汁 | 800ml |
| ・酒 | 大さじ1 |
| ・薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| ・塩 | 少々 |
| ・白みそ | 100g |
■作り方
| (1)ご飯はザルに入れて、流水でぬめりを取ります。 |
| (2)かに身(足)は熱湯に入れて霜ふりにし、身を取り出して、粗くほぐします。 |
| (3)しいたけは細切りにし、三つ葉は2cmの長さに切ります。 |
| (4)(A)を合わせて煮立て、(1)を入れてひと煮立ちさせ、しいたけ、かにの順に加え、煮立てば三つ葉を加えます。 |
