サラダ菜とクレソンのサラダ

10分以下 117kcal(1人分換算)

■材料4人分

サラダ菜2株
クレソン1束
ラディッシュ2個
(ビネグレットソース)
・酢25ml
・マスタード小さじ1/2
・塩少々
・こしょう少々
・サラダ油50ml

■作り方

(1)サラダ菜は、食べやすい大きさにちぎります。
(2)クレソンは、ひと口大に切ります。
(3)ラディッシュは、薄切りにします。
(4)(1)~(3)を冷水にさらし、シャキッとさせて水気を切ります。
(5)ビネグレットソースを作ります。酢に、マスタード、塩、こしょうを溶かし、サラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
(6)いただく直前に、(4)を器に盛り、(5)のソースで和えます。