セロリのもろみ和え

10分以下 87kcal(1人分換算)

■材料4人分

セロリ1本
きゅうり1本
いか1/2杯
もろみみそ大さじ3
みりん(煮切り)大さじ3
適量

■作り方

(1)セロリは筋を取って、1cm角に切り、塩をふってしばらくおき、水洗いして、水気を切ります。
(2)きゅうりは板ずりし、サッと熱湯に通して冷水にとり、1cm角に切ります。
(3)いかは唐草に切り、熱湯に通して氷水にとります。
(4)もろみみそ、煮切ったみりんを合わせ、和え衣を作ります。
(5)器に(1)~(3)を盛り、(4)をかけます。