揚げ鶏のねぎソースかけ

20分以下 247kcal(1人分換算)

■材料4人分

鶏もも肉2枚(250g~300gのもの)
(下味)
・塩少々
・こしょう少々
・しょうゆ小さじ2
片栗粉大さじ1・1/2
(ねぎソース)
・長ねぎ(みじん切り)大さじ3
・しょうゆ大さじ3
・酢大さじ3
・しょうが(みじん切り)大さじ2
・砂糖大さじ1
・ごま油大さじ1
揚げ油適量
(付け合わせ)
・レタス適量
・レモン適量

■作り方

(1)鶏肉は厚みを均一にし、下味を付け、片栗粉をからめます。
(2)ねぎソースの材料を合わせます。
(3)(1)を180℃の揚げ油でカラリと揚げ、油を切って、食べやすい大きさに切ります。
(4)付け合わせを用意します。レタスは千切り、レモンは半月切りにし、お皿に盛り付けます。
(5)付け合わせの野菜の上に揚げた鶏肉を盛り、(2)をかけます。