揚げ鶏のねぎソースかけ
20分以下 247kcal（1人分換算）
■材料4人分
| 鶏もも肉 | 2枚(250g～300gのもの) |
|---|---|
| (下味) | |
| ・塩 | 少々 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・しょうゆ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| (ねぎソース) | |
| ・長ねぎ(みじん切り) | 大さじ3 |
| ・しょうゆ | 大さじ3 |
| ・酢 | 大さじ3 |
| ・しょうが(みじん切り) | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ1 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| (付け合わせ) | |
| ・レタス | 適量 |
| ・レモン | 適量 |
■作り方
| (1)鶏肉は厚みを均一にし、下味を付け、片栗粉をからめます。 |
| (2)ねぎソースの材料を合わせます。 |
| (3)(1)を180℃の揚げ油でカラリと揚げ、油を切って、食べやすい大きさに切ります。 |
| (4)付け合わせを用意します。レタスは千切り、レモンは半月切りにし、お皿に盛り付けます。 |
| (5)付け合わせの野菜の上に揚げた鶏肉を盛り、(2)をかけます。 |
