中華風炊き込みご飯

60分超過 658kcal(1人分換算)

■材料2人分

2合
干ししいたけ2枚
たけのこ(ゆで)20g
焼き豚(ブロック)50g
にんじん30g
しょうが5g
ごま油小さじ1
サラダ油小さじ1
(A)
・鶏がらスープ+干ししいたけの戻し汁約420ml
・酒小さじ2
・しょうゆ小さじ2
・塩小さじ1/4
グリンピース適量

■作り方

(1)戻した干ししいたけ、たけのこ、焼き豚、にんじんは7mm角に切ります。
(2)しょうがは千切りにし、鍋にごま油とサラダ油を熱して炒め、さらに(1)を加えて炒めます。
(3)ガス炊飯器の炊飯がまに、洗った米、(A)を入れ、軽く混ぜて約30分置いてから(2)をのせて炊きます。
(4)炊き上がったら、湯通ししたグリンピースを混ぜ込みます。