大根のピリ辛煮

30分以下 81kcal(1人分換算)

■材料4人分

大根250g
ちりめんじゃこ20g
赤唐辛子1/2本
ごま油適量
(A)
・だし汁大さじ1/2
・酒大さじ1/2
・しょうゆ大さじ1

■作り方

(1)大根は皮をむき、4~5cmの長さの棒状に切ります。
(2)赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
(3)鍋にごま油を熱し、(2)を炒めて(1)とちりめんじゃこを入れます。全体に油がなじめば(A)を加え、煮汁がなくなるまで炒り煮にします。