ほうれん草のピーナッツ和え

30分以下 120kcal(1人分換算)

■材料4人分

ほうれん草1束
ピーナッツ60g
(A)
・砂糖大さじ2
・しょうゆ大さじ1・1/3
・塩少々
少々

■作り方

(1)ほうれん草はゆでて2cmの長さに切っておきます。
(2)ピーナッツはガス高速オーブンで香ばしく焼きます(150℃に予熱し、約3分)。細かく刻んですり鉢ですり、(A)で調味し、酒でかたさを調節します。
(3)(1)のほうれん草を(2)で和えます。