たこの緑酢和え

20分以下 62kcal(1人分換算)

■材料4人分

たこ(ゆで)2本
(緑酢)
・きゅうり1/2本
・酢25ml
・砂糖大さじ1/2
・みりん少々
しょうゆ少々
芽じそ適量
わかめ(戻したもの)40g

■作り方

(1)たこはサッとゆで、1cmくらいの輪切りにします。
(2)わかめはサッと熱湯に通して水に取り、適当な大きさに切ります。
(3)きゅうりをおろして軽く水気を絞り、調味料を混ぜ合わせ緑酢を作ります。
(4)食べる直前に(1)のたこ、(2)のわかめと緑酢を合わせ、しょうゆを落とし、芽じそを天盛りにします。