トマトとはもの酢の物

60分以下 76kcal(1人分換算)

■材料4人分

トマト1個
はも160g
きゅうり1本
(三杯酢)
・酢大さじ2
・だし汁大さじ2
・薄口しょうゆ小さじ1
・砂糖小さじ1
・塩少々

■作り方

(1)トマトは湯むきして種を取り、7mm角に切ります。
(2)はもは骨切りをして3cmの長さに切り、湯引きして氷水に取ります。
(3)きゅうりは蛇腹に切って塩(分量外)をまぶし、水洗いして三杯酢に漬けておきます。
(4)器に(1)、(2)、(3)を盛り、三杯酢をかけます。