かきと長ねぎのみそ炒め

20分以下 147kcal(1人分換算)

■材料4人分

かき(むき身)300g
(A)
・塩少々
・酒少々
長ねぎ2本
にんにく1片
(B)
・甜麺醤(テンメンジャン)大さじ2
・酒大さじ1
・しょうゆ大さじ1/2
・砂糖大さじ1/2
サラダ油大さじ2

■作り方

(1)かきはきれいに洗い、水気を切り、(A)で下味を付けます。
(2)長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにします。
(3)サラダ油を熱してにんにくを炒め、(1)、長ねぎを加えて強火でサッと炒め、(B)を加えて味をからめます。