かきと長ねぎのみそ炒め
20分以下 147kcal（1人分換算）
■材料4人分
| かき(むき身) | 300g |
|---|---|
| (A) | |
| ・塩 | 少々 |
| ・酒 | 少々 |
| 長ねぎ | 2本 |
| にんにく | 1片 |
| (B) | |
| ・甜麺醤(テンメンジャン) | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1 |
| ・しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ・砂糖 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
■作り方
| (1)かきはきれいに洗い、水気を切り、(A)で下味を付けます。 |
| (2)長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにします。 |
| (3)サラダ油を熱してにんにくを炒め、(1)、長ねぎを加えて強火でサッと炒め、(B)を加えて味をからめます。 |
