かきご飯

60分超過 324kcal(1人分換算)

■材料4人分

400ml(2カップ)
かき(むき身)200g
大根10cm
生しいたけ4枚
(調味料)
・薄口しょうゆ大さじ1
・酒大さじ1・1/2
・塩小さじ1/2
だし汁適量
三つ葉1/2束
もみのり適量

■作り方

(1)米は炊く1時間くらい前に洗っておきます。
(2)かきはきれいに洗い、水気を切ります。
(3)大根は短冊切り、しいたけは細切りにします。
(4)炊飯がまに(1)と調味料を入れ、だし汁で水加減して、(2)、(3)を加えて炊きます。
(5)炊き上がれば、15分間くらい蒸らして全体を混ぜ、ゆでて1cmの長さに切った三つ葉も混ぜ込みます。
(6)器に盛り、もみのりをのせます。