タリアテッレ・アラ・ボンゴレ

60分以下 420kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

ハマグリはビタミンB12が多く、バイオリズムの乱れの回復に役立つといわれています。不規則な生活を送る人には特におすすめです。

■材料4人分

はまぐり小24個
白ワイン少々
にんにく1片分
赤唐辛子2本分
オリーブ油大さじ3
タリアテッレ300g
あさつき(小口切り)5~6本分
少々
こしょう少々

■作り方

(1)はまぐりは砂出しをし、白ワインで蒸し煮にして、身を取り出します。
(2)オリーブ油を熱し、みじん切りしたにんにく、輪切りにした赤唐辛子を炒め、アルデンテにゆでたタリアテッレと(1)を加え、手早く和えて、あさつきを加え、塩、こしょうをします。