白身魚のタルタルソース焼き

20分以下 198kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

サワラには不飽和脂肪酸であるEPAやDHAが豊富に含まれ、血液をサラサラにして血栓を防いだり、脳細胞の機能低下を防いでくれます。サワラの代わりにサケなどを用いても合うでしょう。

■材料1人分

サワラ50g
少々
コショウ少々
タルタルソース
・マヨネーズ大さじ1
・ゆで卵(みじん切り)1/4コ分
・キュウリのピクルス(みじん切り)小さじ1
乾燥パセリ少々

■作り方

(1)サワラは塩・コショウします。
(2)タルタルソースの材料を合わせます。
(3)ガス高速オーブンで(1)を八分通り焼きます。(230℃に予熱し約5分)
(4)(3)に(2)をかけ、再びガス高速オーブンで焼きます。(230℃に予熱し約3分)