塩焼き鶏の梅茶漬け

60分以下 456kcal(1人分換算)

■材料4人分

ご飯丼4杯分(800g)
鶏もも肉1枚
大さじ1
少々
梅干し4個
軸三つ葉4本
(A)
・だし汁4カップ
・酒大さじ1
・塩少々
・薄口しょうゆ小さじ1

■作り方

(1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、酒、塩をふり、ガス高速オーブンで焼き、適当な大きさに切ります(高速オーブン調理 250℃前後 約13分)。
(2)丼にご飯を盛り、(1)、梅干しをのせて、温めた(A)をはって軸三つ葉の小口切りを散らします。