ねぎとまぐろの鍋

20分以下 170kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

東京の下町情緒が味わえる郷土料理です。

■材料4人分

まぐろ(赤身)400g
青ねぎ2束
(A)
・だし汁3カップ
・しょうゆ大さじ2・1/2
・酒大さじ2・1/2
・みりん大さじ2・1/2
一味唐辛子少々

■作り方

(1)まぐろは7~8mm厚の短冊切りにします。青ねぎは4~5cmの長さの斜め切りにします。
(2)鍋に(A)を煮立て、(1)を加えてサッと煮ます。
※お好みで一味唐辛子をふっていただきます。