ザル豆腐とあなごの卵とじ鍋

60分以下 165kcal(1人分換算)

■材料4人分

ザル豆腐約250g
あなご(焼き)2尾
(A)
・だし汁350ml
・みりん大さじ3
・薄口しょうゆ大さじ3
・砂糖小さじ1
2個
三つ葉適量
刻みのり適量

■作り方

(1)鍋に(A)を煮立て、くずしたザル豆腐、5mm幅に切ったあなごを加え、サッと煮ます。
(2)溶き卵を加えてとじ、刻んだ三つ葉を加えます。
(3)刻みのりをのせていただきます。